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突破傳統(tǒng)餐飲地域性束縛

從“地方特色”邁向“品質(zhì)臻享”

餐飲設(shè)計(jì)賦能城市文旅

位于鄭州西南伏羲山腳下的古城新密，憑借得天獨(dú)厚的自然景觀、悠久的歷史文化和豐富的美食，吸引各地游客慕名前來。在這片充滿生命力的土地上誕生的西秀餐飲，正如它的名字般“位居西南，一枝獨(dú)秀”。

西秀餐飲的故事始于2009年，歷經(jīng)15年沉淀，逐漸成長為具備高端餐飲水平的地方美食文化代表。在競爭日益激烈市場中，西秀餐飲推出“西秀鴿宴”，標(biāo)志著品牌形象的再升級(jí)。鼎合設(shè)計(jì)通過獨(dú)特的空間設(shè)計(jì)和深厚的文化底蘊(yùn)，將現(xiàn)代美學(xué)與傳統(tǒng)韻味相融合，為食客帶來了全新的用餐體驗(yàn)。

西秀鴿宴的設(shè)計(jì)靈感源自“鴿”的象征意涵。鴿子在中國文化中象征著和平、吉祥與團(tuán)圓，寓意著家庭的和諧與美滿，取“鴿”的紋案和形態(tài)應(yīng)用于空間設(shè)計(jì)，為餐廳注入了獨(dú)特的文化特色和美好寓意。

鼎合設(shè)計(jì)深入剖析品牌特性，突破傳統(tǒng)餐飲地域性束縛，從“地方特色”邁向“品質(zhì)臻享”。通過品牌升級(jí)提煉出品牌的核心精神，并以空間設(shè)計(jì)描繪出品牌未來圖景，打造前瞻性的品牌體驗(yàn)。

外立面的設(shè)計(jì)靈感來源于鴿羽，以舒展的弧線造型將羽毛的具象形態(tài)轉(zhuǎn)化為抽象紋理，不僅將品牌意象融入空間主題，還為立面增添了靈動(dòng)之美，展現(xiàn)出大氣而優(yōu)雅的氣質(zhì)。

原本雜亂的窗戶布局通過虛實(shí)結(jié)合的格柵設(shè)計(jì)得到了優(yōu)化，使外立面更加協(xié)調(diào)統(tǒng)一。格柵不僅保障了良好的采光和視野，同時(shí)也提升了包間的私密性，為商務(wù)宴請(qǐng)營造出理想的空間氛圍。

門頭融入全新的品牌標(biāo)識(shí)與文化符號(hào)，提升了空間的品質(zhì)感與獨(dú)特記憶點(diǎn)。

明檔區(qū)域位于餐廳入口對(duì)面，以異形弧線構(gòu)建出流暢的環(huán)形動(dòng)線延伸至后方樓梯，將空間劃分為左右兩個(gè)區(qū)域，自然引導(dǎo)客流，有效減少干擾。這樣的布局設(shè)計(jì)不僅增強(qiáng)了品牌辨識(shí)度，同時(shí)令食客沉浸在現(xiàn)場烹飪的熱烈氛圍中，使“人間煙火氣”的溫暖觸手可及。

明檔區(qū)左側(cè)設(shè)有散臺(tái)與半開放雅間，營造出適度私密的用餐氛圍；右側(cè)為連包與獨(dú)立包間，滿足多樣化的用餐需求。

半開放雅間的設(shè)計(jì)靈感來源于鴿翼的形態(tài)，通過曲線片狀元素的組合，構(gòu)建出自由靈動(dòng)的空間結(jié)構(gòu)，同時(shí)又劃分出私密的用餐區(qū)域。通過自然光線的引入和曲線開合流動(dòng)性，打造出如同鴿翼般輕柔溫馨的就餐環(huán)境。

樓梯一隅，清泉于石間蜿蜒，人們拾級(jí)而上，步移景異，盡賞咫尺小景的妙趣。

二樓過廊設(shè)計(jì)融入藝術(shù)浮雕與景觀元素，賦予空間豐富的層次感，打破了過道的單調(diào)氛圍。頂面采用鏡面材質(zhì)，緩解了低層高帶來的壓迫感。

包間不僅是用餐空間，更是文化與品牌故事的載體。設(shè)計(jì)注重細(xì)節(jié)與主題的和諧統(tǒng)一，將新密山水風(fēng)光藝術(shù)化呈現(xiàn)，成為展現(xiàn)城市文化的窗口。門把手和門牌上的鴿子形象呼應(yīng)品牌圖騰，提升辨識(shí)度的同時(shí)增添了藝術(shù)氣息。

暖色調(diào)空間搭配醇厚沉穩(wěn)的棕褐桌椅，交織出溫暖包容的氣息，仿佛步入時(shí)光流淌的靜謐之境，令人沉浸在歲月的溫柔中。

空間內(nèi)設(shè)有21個(gè)包間和1個(gè)小型宴會(huì)廳，適合家庭聚餐、生日宴會(huì)、商務(wù)洽談及企業(yè)團(tuán)建等多種活動(dòng)，能夠滿足不同規(guī)模和需求的聚會(huì)場景。

「張偉技能大師工作室」致力于為賓客提供一個(gè)集精致、私密與濃厚文化底蘊(yùn)于一體的就餐環(huán)境。在這里，從精心挑選的裝飾擺件，到考究的空間布局，無不彰顯著高雅格調(diào)。私密的環(huán)境為賓客構(gòu)筑起專屬的寧靜空間。

設(shè)計(jì)在追求空間美學(xué)的同時(shí)，充分考量并融入了高規(guī)格接待標(biāo)準(zhǔn)的需求，力求讓每位賓客在享受美食的過程中，感受到獨(dú)特的用餐體驗(yàn)與尊貴感，使其成為烹飪文化傳承與延續(xù)的重要場所。

在競爭激烈的餐飲行業(yè)中，品牌的成功不僅依賴菜品的創(chuàng)新，更在于空間設(shè)計(jì)與品牌文化的有機(jī)融合。鼎合設(shè)計(jì)將空間設(shè)計(jì)理念與新密的在地文化深度結(jié)合，塑造出一個(gè)既富有地域特色又能生動(dòng)傳遞品牌故事的獨(dú)特空間，為品牌帶來更持久的市場競爭力。

西秀鴿宴的誕生，詮釋了空間功能與情感表達(dá)的平衡。以創(chuàng)新設(shè)計(jì)突破了傳統(tǒng)餐飲的界限，讓人們?cè)谟貌偷倪^程中感受到獨(dú)特的地方情感，成為新密餐飲文化的重要載體，更為當(dāng)?shù)匚穆米⑷肓诵迈r的活力與靈感。

項(xiàng)目信息

項(xiàng)目名稱：西秀鴿宴

項(xiàng)目位置：河南新密

項(xiàng)目面積：1476㎡

設(shè)計(jì)時(shí)間：2023年12月

落地時(shí)間：2024年 7月

設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)：鼎合設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)總監(jiān)：孫華鋒、孔仲迅

方案設(shè)計(jì)：邢慧珍

設(shè)計(jì)執(zhí)行：邢慧珍、張紅

陳設(shè)設(shè)計(jì)：大境陳設(shè)

品牌設(shè)計(jì)：睿高品牌咨詢

主要材料：金屬、木飾面、石材、涂料、壁布

攝影團(tuán)隊(duì)：別述攝影

| 近期項(xiàng)目

阿五黃河大鯉魚·建業(yè)路店

阿莊 新豫菜·尚座中心店

松樹院子·藝術(shù)餐廳

鼎合設(shè)計(jì)

更懂品牌價(jià)值的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)

鄭州西秀餐飲有限公司旗下

西秀 ? 宴會(huì)中心

（四大主題婚禮宴會(huì)廳）

地址：新密市未來大道中段西秀名菜樓隔壁

婚宴管家：17337133111

西秀 ? 名菜樓

（豫菜、湘菜、新派川菜以及特色養(yǎng)生菜）

地址：新密市未來大道中段（新密二高南100米路西）

訂臺(tái)電話：69806555 ? 55601213

西秀?? 鴿宴

地址：新密市溱水路人和花園北門

訂臺(tái)電話：69871168 ? 55608182

西秀???印象店

（粵菜、豫菜、融合菜）

地址：新密市東郡一品小區(qū)1號(hào)樓工商銀行隔壁

訂臺(tái)電話：86577111 ? 55608180

鄭州店?? 豫秀鴿廚

地址：鄭州市管城回族區(qū)石化路69號(hào)

訂臺(tái)電話：0371-69755555

張壹招羊肉燴面

（熱鹵羊肉、羊肉湯、羊肉燴面）

地址：新密市未來大道中段西秀名菜樓隔壁

訂臺(tái)電話：58691678